6大零食最抗癌
別急著趕路 ...以免人生提早打烊+ 送您五樣好東西许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是， 许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。
1.黑巧克力 ：最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性是红酒的3倍，其多酚含 量更是绿茶的4倍。 怎么选？选择纯度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧 克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。
2.水煮毛豆：其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，还可抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美， 而且没有经过可怕的加工过程。选择鲜绿色、坚实、 没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天， 冷冻毛豆则可保存数月。
3.开心果：美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒， 能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。 怎么选？选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。
4.干枣：干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等， 可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现， 干枣可变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。干枣本身甜度高， 应选择天然不加糖和人工色素的。 糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。
5.全麦饼干：全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可降低和荷尔蒙相关的癌症， 如乳癌、前列腺癌的发生。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样， 其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的， 才是全麦饼干。
6.蔓越莓干：大量研究证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《 英格兰营养期刊》的研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。 选择用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。 尤其要避免添加高果葡糖浆的。
八种清肠食物 有效恢复胃动力
很多人都是属于三高人群，这与饮食有很大关系。现介绍几种有较好效果的清肠食物：
1.燕麦：有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，易吸收， 且热量低，有利减肥，又适合心脏病、 高血压和糖尿病人对食疗的需要。
2.玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血 管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。
3.葱蒜：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪， 故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。 大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预 防血栓。
4.红枣：多食能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。
5.山楂：可调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠脉血流，降血胆固醇，促脂肪代谢。
6.苹果:其果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃苹果，对维持血压、 血脂均有好处。
7.山药:其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药 中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。 山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、 芡实加少许糖共煮食用。
8.地瓜:有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。 地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫” 。平时早餐不妨吃一个地瓜，既营养，还可清肠胃的垃圾。其实生活 中要是多吃这些能帮助刮油的食物，就能有效预防三高， 还能有效帮助恢复良好的胃肠动力。
五樣好東西: 豆漿、水果、綠茶、咖啡、蕃薯
因緣際會下，看到一位名吳寶芬講師的健康座報導，她贏得滿堂喝采下， 是抽絲剝繭地打破一般人根深蒂固的錯誤飲食觀念。為一改前非， 將筆記好好整理一番！五樣好東西是： 1) 睡前喝豆漿 睡前喝豆漿：豆漿富含100%的優質胺基酸， 可製造充分的生長激素， 促進身體的新陳代謝，消耗體內多餘的醣份和脂肪， 所以睡前喝豆漿，有減肥的的效果，這就是「胺基酸減肥法」， 又叫「懶人減肥法」。 此外，大豆富含異黃酮素（天然的雌激素）， 可降低血液中的膽固醇，保護心臟，預防心肌梗塞， 所以女生得心血管疾病的機率只有男生的 六分之一，異黃酮素並可抑制人體鈣質的流失，還可預防! 與基因遺傳有關的乳癌與腸癌，因此睡前喝上一杯250c c的豆漿，冷熱甜淡隨意，可讓您有一個好睡眠、好體質。 但是現在市面上的黃豆有80％是基因改造的， 目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知， 購買非基因改造豆漿，建議購買無防腐劑喔， 睡前喝比早上喝的效益更大。 2) 吃水果比吃蔬菜好 吃水果比吃蔬菜好：當個「好色之徒」吧，吃水果要選香的， 顏色鮮豔的，含有大量松脂，多吃對身體有益。 且吃水果比吃蔬菜好，松脂成分可抗壓，如芒果要選土芒果， 葡萄要吃紫葡萄，西瓜選無子大紅西瓜，蜜瓜選綠色的， 哈蜜瓜要選肉色的，水果中以榴璉的松脂居第一。 然今後別再吃西柚因會抑制肝的解毒！ 3) 綠茶效益勝過水 建議喝綠茶來代替水和紅茶，因水帶不走身上不好的物質， 紅茶為已發酵的熟茶，因此綠茶優於紅茶， 多喝綠茶可以降低巴金森，且綠茶含兒茶素，能保護關?軟骨緩解疼 痛。另外，泡過後無味的綠茶包，可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷！ 4) 天天來杯咖啡吧
喝咖啡選阿拉伯豆：每天一杯咖啡，喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa，預防老化、 巴金森氏症、防癌，咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物， 年老以後身手較為協調，壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維他命。 懷孕前三個月禁喝，因易流產。此外，喝咖啡要選阿拉伯豆， 不是爪哇豆，豆子要新鮮，放久了會產生黃麴毒素。 5) 將癌細胞改邪歸正的蕃薯 蕃薯導正病變細胞：蕃薯含神經節肝酯，能導正病變細胞； 且蕃薯可以減肥，因為其澱粉是水溶性纖維，不會囤積體內。 蕃薯的甜味是多醣，對人體有益，比吃飯更有飽足感， 建議一週可用一餐蕃薯代替飯來吃。蕃薯愈紅愈甜愈好， 烤的比水煮和蒸的好，且烤後連皮一起吃更好。專作放射線之醫師， 認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子， 運用水分子之震盪使食物變熱，所以食物易變成自由基， 就會容易致癌。所以偶而方便用一下，最好還是少用『微波爐』 最好！ 以下文章值得參考 人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物、通過呼吸及進餐而侵入人體內，鉛、 鋁、汞等重金屬就是其代表；另一個是食物在體內代謝後的廢物， 如自由基、硫化氫等。時下，清除體內垃圾已成健康時尚。 下列方法可幫您及時清除體內毒素。 1) 主動咳嗽法 自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質， 通過呼吸進入肺臟，既損害肺臟，又通過血液迴圈而!株連'全身。 借助主動咳嗽可以'清掃'肺臟。 每天到室外空氣清新處做深呼吸運動，深吸氣時緩緩抬起雙臂， 然後主動咳嗽，使氣流從口、鼻中噴出，咳出痰液。 2) 飲水沖洗法 定時排便，縮短糞便在腸道內的停留時間，及時排出糞便中的毒素。 每天清晨空腹喝一杯溫開水， 有利於大便通暢以及毒素從尿液中排出。 3) 運動出汗法 皮膚也是排泄毒素的途徑，主要通過出汗的方式， 讓毒素隨汗液排出體外。 4) 巧用食物法 ●常飲鮮果、鮮菜汁( 不經炒煮 )，鮮果、鮮菜汁是體內'清潔劑'， 牠們能排除體內堆積的毒素和廢物。 ●常吃海帶，海帶對放射性物質有特別的親和力， 海帶膠質能促使體內的放射性物質隨著大號排出體外， 從而減少放射性物質在人體內的積聚， 也減少了放射性疾病的發生率。
●常喝綠豆湯，綠豆湯能輔助排泄體內的毒素，促進機體的正常代謝。
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